被告当庭提交的反诉状不一定会择日开庭。具体分析如下：

1. 合并审理的可能性：

   • 根据《民事诉讼法》第一百四十条及《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民事诉讼法〉的解释》第二百三十二条，原告增加诉讼请求，被告提出反诉，第三人提出与本案有关的诉讼请求，可以合并审理。这意味着，在法庭辩论结束前，如果被告提出反诉，且符合合并审理的条件，法院有可能会选择合并审理，而不一定会择日开庭。

2. 重新确定开庭时间的情况：

   • 反诉带来新的诉求和争议，当事人需要充分准备，法院也需要合理安排庭审。因此，在某些情况下，法院可能会选择重新确定开庭时间，以便双方准备证据等。这样做能一次性解决纠纷，提升效率。
   • 特别是当反诉与本诉的诉讼请求基于不同法律关系、事实或理由，或者反诉需要由其他人民法院专属管辖时，法院可能会裁定不予受理反诉，并告知被告另行起诉，这种情况下也可能会涉及重新确定开庭时间。

3. 开庭时间的确定因素：

   • 最终是否重新确定开庭时间以及新的时间安排，由法院根据案件的具体情况决定。法院会考虑案件的复杂性、当事人的准备情况、法院的排期等多种因素。

4. 举证期限的重新确定：

   • 值得注意的是，反诉后举证期限通常会重新确定。依据《最高人民法院关于民事诉讼证据的若干规定》，人民法院会根据案件情况指定举证期限。这是因为反诉有其自身的事实和理由需要举证证明，原举证期限可能无法满足反诉举证需求。

综上所述，被告当庭提交的反诉状是否会择日开庭，取决于案件的具体情况以及法院的安排。如果符合合并审理的条件，法院可能会选择合并审理而不择日开庭；如果需要给当事人充分的准备时间或者反诉与本诉存在较大差异，法院可能会选择重新确定开庭时间。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。