民事调解书签收后通常不能上诉。具体来说：

1. 一般情况：民事调解书是双方当事人在自愿基础上达成的调解协议，经法院确认后制成，意味着双方对纠纷解决已达成一致。因此，民事调解书经双方签收即具有法律效力，通常不能上诉。

2. 特殊情形：如果存在证据证明调解违反了自愿原则，或者调解协议的内容违反了法律规定，那么当事人可以申请再审，而非上诉。再审是对已经发生法律效力的判决、裁定或调解书，因发现确有错误而重新进行审理的程序。

综上所述，民事调解书签收后，一般情况下是不能上诉的。但如果存在特定情形，如调解违反自愿原则或协议内容违法，当事人可以申请再审来维护自己的合法权益。如果你对此有更多疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。