在探讨什么情况下可以续签采购合同时，我们主要依据的是相关的政府采购法规和政策。以下是对这一问题的详细解答：

首先，根据《财政部关于推进和完善服务项目政府采购有关问题的通知》的第三条规定，对于采购需求具有相对固定性、延续性，且价格变化幅度小的服务项目，在年度预算能够得到保障的前提下，采购人可以签订不超过3年履行期限的政府采购合同。这意味着，如果采购文件或合同中已经明确规定了可以签订不超过3年的服务合同，那么在合同期满且服务内容和价格不发生变化的情况下，采购人可以自主确定续签下一年合同，直到总合同履行期满3年为止。

其次，如果采购文件中没有明确可以签订3年服务期限的合同，那么在合同履约期满后，采购人需要重新开展采购活动，而不能直接续签合同。这是因为，没有明确的合同约定，采购人就没有自主续签的法律依据。

此外，值得注意的是，《政府购买服务管理办法》（中华人民共和国财政部令第102号）的第二十四条也对政府购买服务合同的履行期限做出了规定。该条规定指出，政府购买服务合同的履行期限一般不超过1年；但在预算保障的前提下，对于购买内容相对固定、连续性强、经费来源稳定、价格变化幅度小的政府购买服务项目，可以签订履行期限不超过3年的政府购买服务合同。这一规定与前面的政策内容相呼应，进一步强调了预算保障、购买内容的固定性和连续性等因素在决定合同续签中的重要作用。

综上所述，采购合同能否续签主要取决于以下几个因素：一是采购需求是否具有相对固定性和延续性；二是价格变化幅度是否小；三是年度预算是否能够得到保障；四是采购文件或合同中是否明确规定了可以签订不超过3年的服务合同。只有同时满足这些条件，采购人才可以在合同期满后续签合同。如果其中任何一个条件不满足，采购人都需要重新开展采购活动。