针对您提出的“刑事案件不认罪怎么处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，在刑事案件中，即使犯罪嫌疑人或被告人不认罪，司法机关也会依法进行侦查和审理。具体处理流程如下：

1. 侦查阶段：

   • 当犯罪嫌疑人不认罪时，司法机关（如公安机关、检察机关）会继续进行侦查，收集证据以证明犯罪事实。
   • 侦查过程中，司法机关会依法对犯罪嫌疑人进行讯问、调查取证、勘验检查等，以形成完整的证据链。

2. 审查起诉阶段：

   • 检察机关在审查起诉时，会对侦查机关收集的证据进行复核，确保证据的合法性、真实性和关联性。
   • 如果检察机关认为证据确实、充分，足以证明犯罪嫌疑人实施了犯罪行为，即使犯罪嫌疑人不认罪，检察机关也会依法向法院提起公诉。

3. 审判阶段：

   • 在审判过程中，法院会依法对检察机关提起公诉的案件进行审理，对证据进行质证和认证。
   • 如果法院认为证据确实、充分，能够证明被告人实施了犯罪行为，即使被告人不认罪，法院也会依法作出有罪判决。
   • 反之，如果证据不足或不能证明被告人有罪，法院会依法作出无罪判决或证据不足的无罪判决。

此外，值得注意的是：

• 被告人的权利：在刑事诉讼过程中，被告人有权保持沉默或拒不认罪，这是被告人的合法权益。同时，被告人也有权提出自己的辩解和申辩，并提供相关证据。
• 上诉权利：如果被告人对一审判决不服，可以在法定期限内向上级法院提出上诉。上诉过程中，被告人可以提出新的证据或理由来支持自己的上诉请求。

综上所述，刑事案件中即使犯罪嫌疑人或被告人不认罪，司法机关也会依法进行侦查、审理和判决。被告人的认罪态度虽然会影响案件的审理进程和结果，但并不是决定性因素。最终判决结果将依据证据和法律来作出。