在食物中吃出异物要求赔偿时，你需要准备以下材料：

1. 食品照片或视频：这是最直接的证据，能够证明食品中确实存在异物。在发现异物的第一时间，你应该拍摄照片或视频，并确保清晰、完整地记录下异物的情况。

   • 例如，如果你在餐厅用餐时发现食物中有异物，立即用手机拍摄下来，包括异物本身、食物的整体情况以及周围的环境。

2. 购物小票或消费单据：这是证明你购买了该食品的重要证据。无论是超市购物还是餐厅用餐，你都应该妥善保存购物小票或消费单据。

   • 例如，在超市购买食品后，收银员会给出一张小票，上面详细记录了购买的商品信息。在餐厅用餐时，也应该索要并保存好消费单据。

3. 医疗证明（如有）：如果因为食用含有异物的食品导致身体不适或就医，你应该保存好相关的医疗证明，如病历、诊断书等。

   • 例如，如果你因为食物中的异物导致肠胃不适，去医院就诊并得到了诊断书，这份诊断书就是重要的证据。

4. 其他相关证据：如与商家沟通的记录、投诉信等。这些证据可以辅助证明你曾经尝试与商家协商解决此事，但未能达成一致。

   • 例如，你通过电子邮件或电话与商家沟通，可以保存好这些沟通记录；或者你向消费者协会或相关部门投诉，也可以保存好投诉信和回复。

准备好这些材料后，你可以与商家进行协商，要求赔偿。如果商家拒绝赔偿或无法联系到商家，你可以向消费者协会或相关部门进行投诉和维权。在维权过程中，这些证据将起到至关重要的作用。我建议你在维权过程中保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。