债权人陈述“签了还计划以前借据作废”可以被视为债务更新的一种情况。以下是对这一问题的详细分析：

债务更新的法律解释

债务更新，是指债权人与债务人之间就原有的债务关系达成新的协议，从而取代原有的债务关系。这种更新可以表现为对原债务内容的修改、补充或完全替代。在债务更新的情况下，新的协议一旦成立，原有的债务关系即告消灭，债权人只能依据新的协议来主张权利。

对债权人陈述的分析

债权人陈述“签了还计划以前借据作废”，从字面上理解，意味着债权人与债务人之间已经签订了新的还款计划，并且双方同意原有的借据（即原有的债务凭证）作废。这一陈述实际上包含了两个关键要素：

1. 新还款计划的签订：这表明债权人与债务人之间就债务问题达成了新的协议。
2. 原有借据的作废：这意味着原有的债务关系被新的协议所取代，原有的借据不再具有法律效力。

债务更新的法律后果

1. 新协议的效力：一旦新的还款计划签订并生效，债权人只能依据新的协议来主张权利，而不能再依据原有的借据。
2. 原有债务的消灭：原有借据的作废意味着原有的债务关系被新的协议所取代，债权人不能再依据原有的债务关系来要求债务人履行义务。
3. 证据问题：在债务更新后，如果发生纠纷，债权人需要依据新的协议来提供证据，而原有的借据将不再作为证据使用。

结论

综上所述，债权人陈述“签了还计划以前借据作废”可以被视为债务更新的一种情况。在这种情况下，债权人与债务人之间已经就原有的债务关系达成了新的协议，并且同意原有的借据作废。因此，债权人只能依据新的协议来主张权利，而不能再依据原有的借据。如果你在这方面有进一步的法律问题或需要更详细的解释，可以直接向我咨询。