针对“偷十斤桃犯什么罪”的问题，首先我们要明确的是，这一行为涉及到的是盗窃行为，但具体构成何罪以及罪行的轻重，需要根据具体情况来分析。

1. 如果盗窃的桃价值较低，未达到当地盗窃罪的立案标准：

   • 在这种情况下，虽然行为构成了盗窃，但因其价值较低，通常不会以犯罪论处。可能会根据《治安管理处罚法》的相关规定，给予治安管理处罚，如罚款、拘留等。

2. 如果盗窃的桃价值较高，达到了当地盗窃罪的立案标准：

   • 那么，这一行为就可能构成盗窃罪。根据《刑法》第二百六十四条的规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
   • 具体罪行的轻重，还会受到盗窃数额、盗窃手段、是否累犯、是否有自首或立功情节等因素的影响。

综上所述，偷十斤桃可能构成的罪行取决于桃的价值以及具体的盗窃情节。如果价值较低，可能仅受治安管理处罚；如果价值较高，则可能构成盗窃罪，需要承担刑事责任。因此，在实际案例中，我们需要根据具体情况来判断并给出相应的法律建议。如果你或你身边的人遇到了类似的问题，建议及时向我咨询，以便得到更准确的法律分析和建议。