签了字的律师委托书是可以解除的。具体分析如下：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第五百六十二条，当事人协商一致，可以解除合同。同时，该法典第九百三十三条也明确规定，委托人或者受托人可以随时解除委托合同。

2. 解除合同的后果：

   • 因解除合同给对方造成损失的，除不可归责于该当事人的事由以外，应当赔偿损失。这意味着，如果解除委托书给律师或律师事务所造成了经济损失，且该损失并非由于不可抗力等非人为因素所导致，那么解除方可能需要承担相应的赔偿责任。

3. 实际操作中的考虑：

   • 如果合同已正常履行部分且此部分服务产生成本，委托人可能需承担这部分费用后才能退款。
   • 如果委托人因自身原因要求解除合同，比如改变诉讼策略等，通常需按合同约定承担违约责任后，才可以要求退款。
   • 委托合同中通常会对违约责任和退款事宜有明确约定，双方应依约处理。发生纠纷时，可先协商，协商不成可通过诉讼等途径解决。

综上所述，签了字的律师委托书是可以解除的，但解除时需要考虑可能产生的法律后果和经济责任。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。