临时建筑上不可以盖宿舍住人。这一结论基于多个方面的法律和安全考量，以下是详细分析：
一. 法律禁止性规定
《建设工程安全生产管理条例》的相关规定：
- 第二十九条明确规定，施工单位不得在尚未竣工的建筑物内设置员工集体宿舍。这意味着，即使是临时建筑，只要其尚未竣工，就不得作为员工宿舍使用。
《建设工程安全生产管理条例》的处罚条款：
- 第六十四条第一款第（三）项进一步指出，违反该条例规定，在尚未竣工的建筑物内设置员工集体宿舍的，将面临责令限期改正、责令停业整顿以及5万元以上10万元以下的罚款等处罚。
二. 安全与健康考量
施工环境的不适宜性：
- 未竣工的建筑物，包括临时建筑，在施工过程中条件通常较差，存在诸多安全隐患，如结构不稳固、缺乏必要的安全设施等。因此，将这些建筑用作宿舍，将严重威胁员工的生命安全和身体健康。
消防与卫生标准的缺失：
- 临时建筑往往难以达到正式建筑的消防和卫生标准。例如，它们可能缺乏足够的消防设施、疏散通道以及符合卫生标准的居住条件。这将增加火灾等安全事故的风险，并可能影响员工的健康。
三. 合规性要求
临时建筑的使用与管理：
- 临时建筑的使用和管理需严格遵守相关法律法规。这包括确保临时建筑的结构安全、符合防火防灾等安全标准，以及依法办理相关建设许可手续等。
对施工单位的要求：
- 施工单位有责任确保施工现场的安全和合规性。这包括将办公、生活区与作业区分开设置，并保持安全距离；确保临时搭建的建筑物符合安全使用要求等。
我的观点：
基于上述法律和安全考量，临时建筑上不可以盖宿舍住人。施工单位应严格遵守相关法律法规，确保施工现场的安全和合规性。同时，为员工提供安全、卫生的居住条件也是施工单位的责任所在。如有进一步需要，您可以继续咨询我。