欠条过期3年欠款没还完，仍然可以打官司。但需要注意的是，诉讼时效和证据的充分性将是决定官司胜负的关键因素。

1. 诉讼时效问题：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第一百八十八条，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。这意味着，如果欠条上约定的还款期限届满后三年内未提起诉讼，可能会因超过诉讼时效而面临败诉风险。
   • 然而，诉讼时效并非绝对，如果存在诉讼时效中断或中止的情形，如债权人向债务人提出履行请求、债务人同意履行义务等，诉讼时效会重新计算或继续计算。
   • 即便超过了诉讼时效，债权人仍然有权起诉，但如果债务人提出诉讼时效抗辩，且债权人不能证明存在诉讼时效中断或中止的情形，法院可能会判决驳回债权人的诉讼请求。

2. 证据问题：

   • 欠条是证明债权债务关系的重要证据。如果欠条内容清晰、明确，且双方对欠款事实无异议，那么欠条将作为认定案件事实的重要依据。
   • 除了欠条外，债权人还可以提供转账记录、聊天记录、通话录音等其他证据来支持自己的主张。这些证据可以相互印证，增强欠条的可信度。
   • 提供的证据必须合法取得，且与案件事实具有关联性。非法取得的证据将被排除在法庭之外，不具有证明力。

综上所述，虽然欠条过期3年，但债权人仍然有权起诉债务人。然而，为了增加胜诉的可能性，债权人需要确保自己掌握了充分的证据，并关注诉讼时效的问题。如果债权人担心自己的权益受到损害，建议及时咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。