在司机主责的情况下，保险能赔的额度主要取决于保险合同的约定，但理论上300万的第三者责任险是足够赔付80万的赔偿金额的。
保险赔付原则：一般来说，车辆保险中的第三者责任险是用来赔付因交通事故对第三方造成的人身伤害或财产损失的。赔付的金额会依据保险合同中约定的赔付限额以及实际损失情况来确定。
赔付限额与实际损失：在你提到的案例中，保险第三者责任险的保额是300万，而需要赔付的金额是80万。显然，80万的赔付金额在300万的保额范围内，因此，从保额角度来看，保险是足够赔付的。
赔付比例与责任划分：虽然司机被划定为主责，但具体的赔付比例还需要根据事故的具体情况、交警的责任认定以及保险合同的约定来确定。不过，既然已经明确需要赔付80万，且保额足够，那么保险公司应当会按照约定进行赔付。
注意事项：在实际操作中，还需要注意保险合同中的免责条款、赔付流程以及所需提供的证明材料等。建议尽快与保险公司联系，按照其要求提供相关资料，以便尽快完成赔付流程。
综上所述，根据你提供的情况，300万的第三者责任险是足够赔付80万的赔偿金额的。如有其他法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。