没戴头盔被抓拍罚款不交，将会产生一系列严重的法律后果。详细分析如下：

1. 产生滞纳金：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国道路交通安全法》第一百零八条和第一百零九条，以及《中华人民共和国行政处罚法》第七十二条的规定，当事人逾期不履行行政处罚决定的，到期不缴纳罚款的，从逾期之日起，每日将按罚款数额的百分之三加处罚款，即滞纳金，但滞纳金的数额不得超过罚款的数额。
   • 实例说明：假设罚款金额为50元，从逾期之日起，每天将额外产生1.5元的滞纳金，直至滞纳金达到罚款金额50元或当事人缴纳罚款为止。

2. 影响驾驶证及车辆相关业务：

   • 法律依据：未缴纳罚款将导致无法正常办理驾驶证的换证、补证及增驾等业务，同时也会影响车辆的年审、过户等业务流程。
   • 实际影响：记分虽未达到12分，但尚有罚款未缴纳的，记分将转入下一记分周期。对于违章行为超过规定次数未处理的驾驶员，交警有权扣押证件甚至扣留汽车。

3. 可能面临强制执行：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国道路交通安全法》第一百零九条和《中华人民共和国行政处罚法》第七十二条，若当事人长时间拒不缴纳罚款，行政机关可依法向人民法院申请强制执行，法院有权采取多种强制措施，如查询、冻结、划拨银行存款，查封、扣押、拍卖财产等。
   • 实际后果：进入强制执行程序后，当事人除需缴纳罚款和滞纳金外，还需承担执行费、评估费、拍卖费等额外费用。

4. 保险理赔受阻：

   • 由于未处理的违规行为，车主在发生交通事故及车损时，保险公司可能会拒绝赔偿。

5. 车辆年审难过：

   • 违规记录未处置完毕，车主将难以顺利通过车辆的年度审核、季度审核及综合性审核等环节。

我建议：在收到罚款通知后，应及时缴纳罚款，以避免不必要的麻烦和损失。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请继续咨询我，以确保自身权益得到妥善保护。