医院大夫开中药提成是违法的。这一行为违反了相关法律法规和职业道德规范，具体分析如下：

法律依据

1. 《中华人民共和国反不正当竞争法》：医生开中药提成被视为商业贿赂行为，扰乱了公平竞争的市场秩序，破坏了医疗行业正常的交易环境。
2. 《中华人民共和国医师法》第三十一条：明确规定医师应当遵守职业道德，不得利用职务之便索要、非法收受财物或牟取其他不正当利益。医生接受开中药提成违背了这一规定，损害了患者的利益。
3. 《关于禁止商业贿赂行为的暂行规定》：将给予和收受财物或其他利益以销售或者购买商品的行为认定为商业贿赂行为，医生开中药提成符合此特征。

违法性分析

1. 职业道德与职责违背：医生开中药提成违背了职业道德规范和对患者应尽的忠诚义务，可能导致医生在诊疗过程中受经济利益驱动，做出不合理的医疗决策，如过度推荐中药或推荐不必要的药品。
2. 患者利益受损：这种行为使得患者可能承受不必要的医疗费用支出，增加了患者的经济负担，同时也可能影响患者的治疗效果和身体健康。
3. 医疗行业公信力破坏：开中药提成破坏了医疗行业的公正性和公信力，干扰了正常的医疗秩序，影响了患者对医疗行业的信任。

法律后果与建议

• 法律制裁：医生开中药提成可能面临法律制裁，包括行政处罚、民事赔偿甚至刑事责任。
• 行业规范：医疗机构和相关部门应加强监管和执法力度，严厉打击医生开中药提成等违法行为，维护医疗行业的正常秩序和患者的合法权益。
• 对医生的警示：医生应严格遵守法律法规和职业道德规范，拒绝任何形式的开单提成，确保医疗决策的纯粹性和合理性。
• 对患者的保护：患者应提高警惕，对于医生推荐的药品或治疗项目，有权询问其必要性和合理性，避免不必要的医疗费用支出。

综上所述，医院大夫开中药提成是明确违法的行为，不仅违反了法律法规和职业道德规范，也损害了患者的利益和医疗行业的公信力。医生、患者和监管机构都应共同努力，坚决抵制和打击这一违法行为。如果你有相关问题或疑虑，可以直接向我咨询。