人死了不去火化是否犯法，取决于所在地区的殡葬政策及相关法规。以下是对此问题的详细分析：

1. 在实行火葬的地区：

   • 根据《殡葬管理条例》第四条，人口稠密、耕地较少、交通方便的地区应当实行火葬。在这些地区，若不进行火葬而选择其他方式处理遗体（如土葬），将违反相关法规。民政部门有权责令改正并督促执行火葬规定，逾期不改的，可能面临强行火化及罚款等法律责任。

2. 在允许土葬的地区：

   • 同样依据《殡葬管理条例》第四条，暂不具备条件实行火葬的地区允许土葬。在这些地区，选择不火化而是进行土葬是合法的，但仍需遵守政府关于公墓建设的规划及相关规定。

3. 尊重少数民族丧葬习俗：

   • 根据《殡葬管理条例》第六条，应尊重少数民族的丧葬习俗。若某个少数民族的丧葬习俗中不包含火葬，那么在该民族聚居的地区，不火葬是不违法的。此时，应按照当地规定和民族习俗办理相关手续。

综上所述，人死了不火化是否会犯法，关键在于所在地区是否实行火葬制度以及是否存在特殊规定或习俗。在明确划定要求火葬的地区，不火化属于违法行为；而在允许土葬或尊重特定民族丧葬习俗的地区，不火化则不违法。因此，建议你在处理丧葬事宜时，务必了解并遵守当地的殡葬政策和法律法规，以确保行为的合法性和合规性。如有任何疑问，可直接向我咨询，我将为你提供专业的法律解答。