在职仲裁主要涉及劳动者与用人单位之间因劳动关系产生的争议，通过劳动仲裁委员会进行公正裁决。以下是关于在职仲裁的详细解答：
一、在职仲裁的诉求
劳动者在提起在职仲裁时，可以根据自身权益受损的情况，提出以下一种或多种诉求：
- 解除劳动合同并获取经济补偿：若用人单位违法解除劳动合同，劳动者可以要求解除劳动合同，并要求用人单位支付经济补偿金。
- 索要工资和福利：对于拖欠工资、加班工资未足额支付、未提供约定的福利等情况，劳动者可以要求用人单位支付相应的工资和福利。
- 改善工作条件：若工作环境恶劣，未提供必要的劳动保护用品，劳动者可以要求用人单位改善工作条件。
- 处理竞业限制问题：若用人单位违反竞业限制约定，劳动者可以要求其承担违约责任。
- 补缴社会保险：若用人单位未依法为劳动者缴纳社会保险，劳动者可以要求其补缴。
二、在职仲裁的申请条件
要申请在职仲裁，劳动者需满足以下条件：
- 是与案件有直接利害关系的公民；
- 有明确的被申请人信息，包括名称、地址、法定代表人或主要负责人等；
- 有具体的仲裁请求和事实、理由；
- 属于劳动争议仲裁委员会的受理范围和管辖；
- 在劳动争议发生之日起一年内提出书面申请（除非有不可抗力或其他正当理由）。
三、在职仲裁的流程
- 提交申请书：劳动者需详细填写仲裁申请书，并提供相关证据材料。
- 仲裁受理：仲裁委员会在收到申请后，将在五日内决定是否受理，并通知劳动者和用人单位。
- 开庭审理：若决定受理，仲裁委员会将提前通知开庭日期和地点。双方需按时到庭参加审理。
- 仲裁调解：在审理过程中，仲裁庭会尝试进行调解，促成双方自愿达成协议。
- 仲裁裁决：若调解不成，仲裁庭将在受理后四十五日内（复杂案件可延长十五日）作出裁决。裁决书将送达双方当事人。
四、在职仲裁的证据收集
劳动者在提起在职仲裁时，应收集并提交与仲裁请求相关的证据材料，如劳动合同、工资条、加班记录、辞退通知等。证据应满足合法性、真实性和关联性的要求。
五、在职仲裁的法律效力
- 调解书自送达之日起生效，双方必须履行。一方不履行，另一方可申请强制执行。
- 裁决书根据是否终局裁决具有不同的法律效力。终局裁决自作出之日起生效，劳动者不服可在十五日内起诉；用人单位有证据证明裁决有误，可在三十日内申请撤销。非终局裁决不服者可在十五日内起诉，期满未起诉，裁决生效并具有强制执行力。
综上所述，在职仲裁是劳动者维护自身合法权益的重要途径。在提起仲裁前，劳动者应充分了解相关法律法规和流程，并准备好相关证据材料。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。