针对您提出的“工伤10级能赔多少钱，且工资不固定”的问题，赔偿金额并非固定不变，而是需结合您的具体情况和所在地的相关法规进行计算。以下是一个基于一般情况的详细解答：

一、主要赔偿项目

1. 一次性伤残补助金

   • 支付主体：工伤保险基金
   • 计算方式：7个月的本人工资。其中，“本人工资”指您工伤前12个月的平均月缴费工资。若您的工资高于统筹地区职工平均工资的300%，则按300%计算；若低于60%，则按60%计算。

2. 一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金

   • 支付条件：劳动合同期满终止或您本人提出解除劳动合同
   • 支付主体：一次性工伤医疗补助金由工伤保险基金支付，一次性伤残就业补助金由用人单位支付
   • 具体标准：这两项补助的具体标准由省、自治区、直辖市人民政府规定，因此各地存在差异。

3. 停工留薪期工资

   • 支付主体：所在单位
   • 计算方式：原工资福利待遇不变，按月支付，期限一般不超过12个月，特殊情况可适当延长，但延长不得超过12个月。

4. 医疗费

   • 支付原则：实报实销，符合工伤保险诊疗项目目录、药品目录、住院服务标准的费用从工伤保险基金支付。

5. 其他费用

   • 如住院伙食补助费、交通食宿费、辅助器具费等，具体标准由统筹地区人民政府规定或按国家规定的标准支付。

二、实例说明

假设您的月工资为5000元（此数值仅为示例，实际应以您的实际工资为准），且所在地的一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金标准分别为3个月和4个月的本人工资（此标准因地区而异，具体应参照当地规定）：

• 一次性伤残补助金：5000元/月 × 7月 = 35000元
• 一次性工伤医疗补助金：5000元/月 × 3月 = 15000元（按假设标准）
• 一次性伤残就业补助金：5000元/月 × 4月 = 20000元（按假设标准）
• 停工留薪期工资：根据您的实际停工时间和工资水平计算
• 医疗费等：实报实销

三、结论与建议

综上所述，工伤10级的赔偿金额是一个综合多项因素的复杂计算过程，包括您的工资水平、停工时间、所在地的一次性补助标准等。由于您的工资不固定，因此具体赔偿金额需根据您的实际工资和当地规定进行计算。建议您在发生工伤后，及时咨询当地的劳动保障部门或专业律师（如我），以便更准确地了解自己的权益和应得的赔偿。