关于集体经济组织成员起诉所适用的法律，这主要涉及到我国《民法典》以及相关的司法解释，同时也可能涉及《村民委员会组织法》等法律法规。下面我将从几个角度详细阐述：

1. 民事法律关系角度：

   • 集体经济组织成员与集体经济组织之间往往存在土地承包、收益分配等民事法律关系。若因这些关系产生纠纷并提起诉讼，主要适用《民法典》中关于合同、物权、侵权责任等的相关规定。
   • 例如，如果集体经济组织成员认为其土地承包权益受到侵害，可以依据《民法典》中关于土地承包经营权的规定提起诉讼，要求维护其合法权益。

2. 村民自治与集体经济组织管理角度：

   • 《村民委员会组织法》等法律法规规定了村民自治的原则和集体经济组织的管理方式。若集体经济组织成员对村民委员会的决策或管理行为有异议，并认为这些行为侵犯了其合法权益，可以依法提起诉讼。
   • 在这种情况下，诉讼可能涉及对村民委员会决策合法性的审查，以及对集体经济组织成员权益的保护。

3. 特殊规定与司法解释角度：

   • 针对集体经济组织成员权益保护，我国可能出台了一些特殊的政策或司法解释。这些特殊规定或解释在处理相关纠纷时具有重要地位。
   • 因此，在起诉前，建议集体经济组织成员仔细研究相关政策和司法解释，以确保其诉讼请求得到法律的支持。

综上所述，集体经济组织成员起诉所适用的法律是多元且复杂的，主要涉及到《民法典》以及相关的司法解释，同时也可能涉及《村民委员会组织法》等法律法规。在具体案件中，应根据纠纷的性质和具体情况，选择适用的法律条款和规定。如果你在这方面有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。