《中华人民共和国食品安全法》（2015年修订）自2015年10月1日起实施。以下是详细分析：

1. 立法通过时间：

   • 《中华人民共和国食品安全法》于2015年4月24日由第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议修订通过。

2. 实施时间：

   • 根据修订后的法律，其正式实施日期为2015年10月1日。

3. 立法目的与原则：

   • 此次修订旨在进一步加强食品安全管理，保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全。
   • 食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治的原则，并建立科学、严格的监督管理制度。

4. 法律意义：

   • 修订后的《食品安全法》被誉为“史上最严食品安全法”，它显著提升了我国食品安全保障水平，对食品生产、加工、销售等各个环节都提出了更高的要求和标准。
   • 法律的实施有效规范了食品行业，强化了法律责任，为食品监管部门提供了执法依据，也为食品企业和消费者提供了维权依据。

综上所述，《中华人民共和国食品安全法》（2015年修订）自2015年10月1日起正式实施，这一法律的修订和实施对于加强食品安全管理、保障公众健康具有重要意义。如有进一步需要，您可以继续咨询我。