网赌开盘中间担保金额是否属于犯罪，需根据具体情况来判断。
首先，我们要明确的是，网赌本身在我国是违法的，因为它涉及赌博活动，而赌博活动在我国是被严格禁止的。那么，对于网赌开盘中的担保金额，其性质也会受到这一基础事实的影响。
若担保金额与赌博活动直接相关：
- 如果担保金额是作为赌博活动的押金、赌注或用于其他与赌博直接相关的用途，那么这部分金额很可能被视为赌博资金的一部分，从而与赌博活动一起构成犯罪。
- 在这种情况下，不仅担保金额可能被视为犯罪所得，而且提供担保的人也可能因为参与赌博活动而面临法律责任。
若担保金额与赌博活动无直接关联：
- 如果担保金额并非用于赌博活动，而是作为某种形式的保证或担保，用于确保某种交易或行为的履行，并且这种交易或行为本身并不违法，那么这部分担保金额可能不构成犯罪。
- 然而，即使在这种情况下，如果担保金额被用于非法活动（如洗钱、诈骗等），或者担保行为本身存在欺诈、虚假表示等违法行为，那么提供担保的人仍然可能面临法律责任。
综上所述，网赌开盘中的担保金额是否属于犯罪，取决于其与赌博活动的关联程度以及担保行为本身的合法性。因此，在涉及此类问题时，建议咨询专业律师进行具体分析和判断。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我提问。