职务侵占罪与盗窃罪的主要区别在于犯罪主体、犯罪对象、犯罪手段以及财物占有状态的转变。以下通过具体案例来阐述这两者的区别：

案例一：唐某盗窃茶叶案

1. 犯罪主体：

   • 唐某作为茶叶档的销售员，不属于公司、企业或其他单位的工作人员，因此不符合职务侵占罪的犯罪主体要求。
   • 盗窃罪的犯罪主体为一般主体，唐某具备刑事责任能力，符合盗窃罪的犯罪主体。

2. 犯罪对象：

   • 职务侵占罪的核心在于侵占本单位财物。
   • 盗窃罪的对象则更为广泛，包括公私财物。唐某盗窃的是茶叶档的财物，属于盗窃罪的犯罪对象。

3. 犯罪手段：

   • 职务侵占罪的关键在于“利用职务上的便利”，即利用主管、管理、经手本单位财物的权力。
   • 唐某虽然声称以往可以直接先行销售茶叶，但本案证据认定唐某在未经报备的情况下没有职权获取财物，其利用的是工作上的便利，而非职务上的便利。

4. 财物占有状态的转变：

   • 职务侵占罪中，行为人原本就合法地占有或持有单位财物。
   • 盗窃罪中，行为人对其将要非法占有的财物不具备合法持有或占有的状态。唐某盗窃茶叶时，并不合法持有或占有这些茶叶。

案例二：张某职务侵占案

1. 犯罪主体：

   • 张某作为公司仓储部主管，属于公司、企业或其他单位的工作人员，符合职务侵占罪的犯罪主体要求。

2. 犯罪对象：

   • 张某侵占的是公司库房内的白虾，属于本单位财物，符合职务侵占罪的犯罪对象。

3. 犯罪手段：

   • 张某利用其作为仓储部主管的职务便利，即管理、经手本单位财物的权力，进行非法侵占。

4. 财物占有状态的转变：

   • 张某作为仓储部主管，原本就合法地占有或持有公司库房内的白虾，其犯罪行为是将这种合法状态转变为非法状态。

综上所述，职务侵占罪与盗窃罪在犯罪主体、犯罪对象、犯罪手段以及财物占有状态的转变上存在明显区别。在具体案例中，应根据行为人的身份、行为方式以及财物性质等因素来综合判断其行为构成何种犯罪。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。