针对您提出的“每月绩效不一样怎么计算加班费”的问题，以下是一个详细且清晰的解答：

首先，我们需要明确加班费的计算基础是加班工资的计算基数。这个基数并不一定是劳动者的全部工资，而是根据劳动合同中的约定来确定的。如果劳动合同中对加班工资基数有明确约定，那么按约定的标准来确定；如果没有约定，那么可以由用人单位与员工代表通过集体协商来明确；如果仍然没有任何约定，那么通常按照劳动者本人所在岗位正常出勤月工资的70%来确定。但需要注意的是，这个基数不得低于当地的最低工资标准。

接下来，我们根据加班的不同情况来计算加班费：

1. 节假日加班：

   • 加班费按照不低于劳动者本人日或小时工资的300%支付。
   • 计算公式为：节假日加班工资 = 加班工资的计算基数 ÷ 21.75（或20.83，根据具体规定确定）× 300%。

2. 休息日加班：

   • 用人单位可以安排补休而不支付加班工资。
   • 如果不给补休，则按照不低于劳动者本人日或小时工资的200%支付加班工资。
   • 计算公式为：休息日加班工资 = 加班工资的计算基数 ÷ 21.75（或20.83）× 200%。

3. 正常工作日加班：

   • 加班费按照不低于劳动者本人日或小时工资的150%支付。
   • 计算公式为：正常工作日加班工资 = 加班工资的计算基数 ÷ 21.75（或根据具体工作天数确定）× 150%。

对于您提到的“每月绩效不一样”的情况，关键在于确定加班工资的计算基数时如何考虑绩效。通常，如果绩效工资是按月发放的，并且每月的绩效金额有所不同，那么在计算加班费时，应该基于劳动者在加班当月的实际绩效工资来确定加班工资的计算基数。也就是说，每月的加班工资基数可能会因为绩效的不同而有所变化。

最后，需要强调的是，加班费的计算必须严格遵守国家的相关法律法规，确保劳动者的合法权益得到保障。如果用人单位未能按照有关规定支付加班工资，劳动者可以向各级劳动保障监察机构举报投诉。