您好，关于实习生离职要提前几天说的问题，这主要取决于您与实习单位签订的实习合同以及是否处于试用期。
如果您目前处于试用期：
按照我国《劳动合同法》的规定，劳动者在试用期内提前3日通知用人单位，即可解除劳动合同。也就是说，如果您是实习生且正处于试用期，那么您需要提前3天向实习单位提出离职申请。
如果您已过了试用期：
那么通常情况下，您需要遵循劳动法中关于正式员工离职的规定。即，劳动者如果提出辞职，必须提前三十天通知单位。这是为了确保单位有足够的时间进行人员调整和工作交接，避免因为您的离职而给单位带来不必要的损失或麻烦。
其他注意事项：
提交书面辞职申请：无论是试用期还是正式员工，提交书面辞职申请都是更为稳妥和正式的方式。在辞职申请中，明确您的离职意愿和离职日期，以便单位进行后续处理。
做好工作交接：在离职前，与单位的相关人员进行工作交接，确保您的工作能够顺利过渡给继任者。这不仅有助于维护单位的正常运营，也能体现您的职业素养和责任心。
了解离职手续：在提出离职后，与单位的人力资源部门或相关负责人沟通，了解具体的离职手续和流程。确保您能够按照要求完成所有离职手续，避免因为手续不全而影响您的后续就业或相关权益。
综上所述，实习生离职要提前几天说这个问题，需要根据您的具体情况（是否处于试用期、实习合同的具体约定等）来确定。希望以上解答能够对您有所帮助。