企业破产经济补偿金未到，员工一般不能单方面解除合同，但破产企业的管理人有权决定解除或继续履行未履行的合同。具体分析如下：

1. 员工角度：

   • 在企业破产的情况下，如果员工的赔偿金尚未得到妥善处理，理论上来说，员工是不能直接解除与企业之间所签订的劳动合同的。因为此时，员工的赔偿金已经被归入到了整个破产债务之中，需要按照法定程序进行清偿。
   • 如果员工在未拿到经济补偿金的情况下就签署了解除合同，那么后续再主张经济补偿金可能会面临困难，甚至可能被企业认为员工主动放弃了相关权益。

2. 破产企业管理人角度：

   • 根据《企业破产法》的相关规定，管理人对破产申请受理前成立而债务人和对方当事人均未履行完毕的合同，有权决定解除或者继续履行，并需要通知对方当事人。
   • 如果管理人决定继续履行合同，对方当事人应当履行；但如果对方当事人要求管理人提供担保，而管理人不提供担保的，则视为解除合同。
   • 如果管理人自破产申请受理之日起两个月内未通知对方当事人，或者自收到对方当事人催告之日起三十日内未答复的，也视为解除合同。

因此，在企业破产的情况下，关于经济补偿金未到能否解除合同的问题，需要从多个角度进行考虑。对于员工来说，最好不要在未拿到经济补偿金的情况下就签署解除合同；而对于破产企业的管理人来说，则有权根据实际情况决定解除或继续履行未履行的合同。如果您在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。