当您网购买水果发现缺斤少两时，您可以按照以下步骤进行赔偿申请：

一、与商家协商

首先，您应尝试与商家进行友好协商。您可以向商家明确提出缺斤少两的问题，并要求其补足分量、进行退款或提供其他形式的赔偿。在协商过程中，建议您保留好相关证据，如购买小票、称重标签、照片或视频等，以便在后续处理中作为依据。

二、申请消费者协会调解

如果与商家的协商未能达成一致，您可以向当地的消费者协会申请调解。消费者协会通常会介入处理此类消费纠纷，并尽力帮助您与商家达成和解。

三、向市场监管部门投诉

若消费者协会的调解仍未能解决问题，您可以向市场监管部门进行投诉。您可以通过拨打12315热线电话或访问全国12315平台在线提交投诉。在投诉时，请提供详细的购买信息，包括购买时间、地点、商家名称以及缺斤少两的具体情况等。市场监管部门将对您的投诉进行调查，并根据相关法规对商家进行处罚和要求赔偿。

四、法律途径

如果上述方式均未能解决问题，您还可以选择通过法律途径来维护自己的权益。您可以向法院提起诉讼，要求商家承担经济赔偿责任。在提起诉讼前，请确保您已收集到充分的证据，并了解相关的诉讼时效和法律规定。

赔偿标准

根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，如果商家构成欺诈行为，您有权要求其按照购买商品价款的三倍进行赔偿；如果赔偿金额不足500元，则商家应直接赔偿500元。此外，在特殊情况下，如果您因商家的欺诈行为遭受了精神痛苦，还可以主张精神损害赔偿。

注意事项

1. 及时维权：发现缺斤少两后应及时采取措施，避免损失进一步扩大。
2. 保留证据：购买凭证、称重记录、沟通记录等是维权的关键证据，务必妥善保存。
3. 了解法律：熟悉《消费者权益保护法》等相关法律法规，确保自己的权益得到充分保护。

总之，当您网购买水果发现缺斤少两时，应通过多种途径积极维护自己的合法权益。在维权过程中，请保持理性、耐心和细心，以确保问题得到妥善解决。