在高速岔口走错了掉头，是很有可能被拍到违法记录的。以下是对此问题的详细分析：

1. 监控设备的普及与覆盖：

   • 高速公路上设置了大量的监控设备，这些设备不仅用于监测交通流量，还用于捕捉交通违法行为。
   • 匝道口、弯道等关键区域更是监控的重点，因此，在这些位置掉头很大概率会被监控设备拍摄到。

2. 法律后果：

   • 根据《道路交通安全法》及相关规定，高速公路掉头是严重的交通违法行为，不仅会被罚款200元，还会一次性扣满12分。
   • 这样的处罚对于驾驶员来说是非常严重的，甚至可能因此失去驾驶资格。

3. 特殊情况说明：

   • 虽然高速公路上掉头几乎都会被拍到，但在极少数特殊情况下，如高速入口和出口中间留有专门设置的通道，并且有明确的指示允许掉头，那么在这种情况下掉头是合法的。
   • 然而，这种情况非常罕见，驾驶员在行驶过程中应密切关注出口指示，确保在下一个出口下高速后再进行合法操作。

4. 建议与提醒：

   • 驾驶员在高速公路上行驶时，应提前规划好行程，熟悉路线，避免因为走错路而需要在高速公路上掉头。
   • 如果确实走错了路，应该在下一个出口下高速后，再寻找合适的路线返回。

综上所述，在高速岔口走错了掉头是很有可能被拍到违法记录的。因此，驾驶员应严格遵守交通规则，避免此类危险且违法的行为。如果有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。