关于合同一年一签好还是三年一签好的问题，这实际上取决于具体的合同类型、双方的需求以及市场环境等多个因素。以下是从不同角度进行的分析：
服务项目采购合同：
- 对于“一招三年”的服务项目，如果采购需求具有相对固定性、延续性且价格变化幅度小，并且年度预算能保障，那么可以签订履行期限不超过3年的合同。这样做的好处是减少了频繁续约的麻烦，但也需要考虑预算压减等不可抗力因素可能带来的履约风险。
- 从预算报备的角度，按一年预算报备采购计划更为合理，因为财政预算是年度预算，提前将后两年的预算加总报备可能不合理。
劳动合同：
- 一年一签的优势在于灵活性高，劳动者可以根据自身发展情况和市场需求更容易地更换工作或调整职业方向。同时，试用期相对较短，有助于劳动者快速评估工作环境和岗位。然而，稳定性较差，福利可能受限。
- 三年一签的优势在于稳定性强，劳动者可以更加专注于工作本身，无需担心合同到期后的去留问题。同时，职业发展有保障，福利待遇可能更优厚。但灵活性较低，应对市场变化的能力较弱。
经济补偿与试用期考虑：
- 一年一签的合同，经济补偿成本相对较低，试用期也不得超过一个月。这对于用人单位来说，可能意味着较低的解约成本和较快的员工替换速度。
- 三年一签的合同，经济补偿成本较高，试用期最长可达六个月。这为员工提供了更长的适应期，但也增加了用人单位的考察成本和解约成本。
综上所述，合同一年一签还是三年一签好，并没有绝对的答案。对于服务项目采购合同，需要综合考虑采购需求、预算保障以及履约风险等因素；对于劳动合同，则需要根据劳动者的职业规划、稳定性需求以及对未来工作环境的预期等因素来权衡。因此，在决定合同期限时，建议双方充分沟通并考虑各自的需求和利益，以达成最符合双方利益的合同安排。如果您有具体的合同问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。