针对您提出的问题“车厂寄售物料一直不给钱违法吗”，首先，我们可以明确的是，这种行为确实可能构成违法。下面我将从法律角度为您详细解析：

1. 合同违约：

   • 如果车厂与您之间签订了寄售合同，并且合同中明确规定了支付款项的时间和方式，那么车厂未按时支付款项就构成了合同违约。根据《民法典》的相关规定，当事人应当按照约定全面履行自己的义务。因此，车厂不支付款项的行为违反了合同约定，您有权要求其承担违约责任。

2. 不当得利：

   • 如果车厂已经销售了寄售的物料但并未将款项支付给您，那么车厂就获得了不当得利。根据《民法典》的规定，没有法律根据，取得不当利益，受损失的人有权请求其返还不当利益。因此，您有权要求车厂返还销售物料所得的款项。

3. 法律责任：

   • 除了上述的民事责任外，如果车厂的行为构成欺诈或者其他违法行为，还可能面临行政责任甚至刑事责任的追究。这需要根据具体的行为情节和法律规定来判断。

综上所述，车厂寄售物料一直不给钱的行为是违法的，您有权要求车厂承担相应的法律责任。建议您首先与车厂进行协商，要求其支付款项；如果协商无果，您可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。如果您需要进一步的法律帮助或咨询，请随时向我提问。