中国规定的民间借贷最高利息为一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍。具体分析如下：
利息上限规定：根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，出借人请求借款人按照合同约定利率支付利息的，人民法院应予支持，但双方约定的利率不得超过合同成立时一年期贷款市场报价利率的四倍。这一规定明确了民间借贷利率的司法保护上限，确保了借贷活动的合法性和公平性。
LPR的定义与查询：“一年期贷款市场报价利率”是由中国人民银行授权全国银行间同业拆借中心发布的市场利率，该利率会随市场变化而动态调整。因此，具体的合法利率上限也会随时间变化而调整。在实际操作中，建议借贷双方查询最新的LPR数据，以确保约定的利率符合法律规定。
超出部分的法律后果：如果借款合同中约定的利率超过了法定上限，那么超出部分的利息将不受法律保护。借款人无需支付超额利息，且法院也不会支持贷款平台对超额利息的诉求。
综上所述，中国规定的民间借贷最高利息为一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍。借贷双方在进行借贷活动时，应严格遵守这一法律规定，确保借贷活动的合法性和合规性。如有进一步需要，您可以继续咨询我。