当酒驾撞人且车主并非驾车者时，处理方式主要遵循以下步骤和原则：

首先，对于酒驾行为本身，交管部门会依据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定进行严厉查处。酒驾者会面临吊销驾驶证、罚款、行政拘留等处罚，并且如果达到醉驾标准，还会构成危险驾驶罪，将被依法追究刑事责任，处拘役，并处罚金。这是针对酒驾者个人的法律后果。

其次，对于车主而言，若其对车辆管理存在过错，比如将车辆借给无驾驶资格的人、车辆存在安全隐患未告知驾驶人等，根据法律规定，车主也可能需承担连带赔偿责任。但如果车主无过错，仅作为车辆所有者，并未实际参与驾驶或管理不当，那么一般不承担直接赔偿责任，但仍需配合相关调查等工作。

在交通事故处理方面，如果酒驾引发了事故，那么酒驾者需承担相应的事故责任，依法赔偿受害者的损失。这包括医疗费用、财产损失、精神损害赔偿等各项费用。若车主对事故发生存在过错，也可能需在其过错范围内承担一定赔偿责任。

总的来说，酒驾者应承担主要的法律后果，包括行政处罚和民事赔偿责任。而车主的责任则取决于其是否存在过错或管理不当。在处理这类情况时，交管部门会依据实际证据和法律规定来综合判定各方的责任。

因此，建议车主在出借车辆时要谨慎，确保借车人有合法的驾驶资格和足够的驾驶能力，以避免可能的法律风险。同时，对于酒驾行为，社会应持零容忍态度，共同维护道路交通安全。