对于残疾孤寡老人不能自理的情况，国家和社会提供了多方面的援助和支持措施。具体分析如下：

一. 政府援助与社会保障

1. 特困人员供养：根据相关政策，孤寡老人若符合条件，可向户籍所在地的乡镇人民政府（街道办事处）申请特困人员供养，这将包括吃、穿、住、医、葬等方面的全方位照顾。
2. 医疗救助：面对医疗费用压力，孤寡老人可以申请医疗救助，以减轻经济负担并获得部分费用的报销。具体救助内容需依据当地政策来确定。
3. 社区居家养老服务：政府及社区会提供居家养老服务，如日常生活照料、健康咨询等。部分社区还设有日间照料中心，为老人提供白天的照顾。

二. 专业机构照料

1. 入住养老机构：养老院、敬老院等机构能为孤寡老人提供专业的日常生活照料、医疗护理等服务。选择时，应考察机构的资质、服务质量和收费标准。
2. 聘请专业人员：若老人希望在家接受照顾，可以通过正规渠道聘请保姆或家政服务人员，确保其具备专业技能和职业素养。

三. 社会支持与网络

1. 志愿者帮助：可以联系当地的志愿者组织，寻求志愿者的定期帮助和陪伴，解决生活中的实际问题。
2. 慈善与公益：向慈善组织、公益基金会等求助，获取物资捐赠、生活照料等服务。这些组织通常有针对孤寡老人的专项救助项目。

四. 法律权益保护

1. 设立监护人：我建议孤寡老人在意识清楚时，应书面确定自己的监护人，以确保在丧失或部分丧失民事行为能力时，有人履行监护职责。
2. 法律援助：若遭遇侵权或不公正待遇，应及时向相关部门反映并寻求法律援助，维护自己的合法权益。

综上所述，对于残疾孤寡老人不能自理的问题，可以通过政府援助、专业机构照料、社会支持与网络以及法律权益保护等多方面的措施来综合解决。如有进一步需要，您可以继续咨询我。