工程项目中的分包与承揽的主要区别如下：

1. 合同主体与关系不同：

   • 分包合同主要是总承包人与分包人之间的合同关系，通常涉及建设工程等领域。分包人依约完成部分工程并向总承包人负责。
   • 承揽合同则是承揽人与定作人之间的合同，承揽人按照定作人的要求完成工作成果并交付，定作人支付报酬，且不限于建设工程领域。

2. 法律性质与重点不同：

   • 分包合同更注重工程的整体施工安排与分包部分的协作，它是建筑工程施工合同的一个分支，与总包合同相对应。
   • 承揽合同更强调承揽人的独立完成工作任务的能力，承揽合同包含标的、数量、质量、报酬、方式、材料供应、执行期限、验收标准等详细条款。

3. 责任承担方面不同：

   • 分包合同中，总承包人对分包工程的质量等问题可能承担连带责任。
   • 承揽合同中，承揽人仅对其完成的工作成果负责。

4. 合同形式要求不同：

   • 劳务分包合同需要采用书面形式。
   • 承揽合同既可以是书面形式，也可以是口头形式，在定作人为自然人时多采用口头形式。

综上所述，工程项目中的分包与承揽在合同主体、关系、法律性质、重点、责任承担以及合同形式要求等方面均存在明显差异。如有更多关于分包或承揽的法律问题，欢迎随时向我咨询。