针对你提出的“被害人称职业炒股，月收入10万元，如何答辩”的问题，首先我们要明确答辩的核心是要对被害人提出的这一陈述进行回应和反驳（假设你是在被告的立场），或是确认其真实性并阐述其法律意义（假设你是在原告或相关方的立场）。以下是从几个关键角度进行的答辩策略：

1. 证据的真实性与合法性：

   • 首先，要审查被害人提供的关于其职业炒股和月收入10万元的证据是否真实、合法。这包括但不限于税单、银行流水、交易记录等。
   • 如果证据存在瑕疵，如伪造、篡改或无法验证，那么可以质疑其证明力，进而反驳被害人的陈述。

2. 收入与损害关联的合理性：

   • 即便被害人确实职业炒股且月收入10万元，也需要分析这一收入与所涉案件（如诈骗、侵权等）中的损害是否直接相关。
   • 如果被害人的损失并非直接由被告行为导致，或者损失金额与炒股收入无直接联系，那么可以据此进行答辩，削弱被害人的主张。

3. 职业炒股的风险与稳定性：

   • 职业炒股具有高风险性，月收入10万元并不能代表其长期稳定的收入状况。
   • 可以通过揭示炒股市场的波动性、不确定性以及被害人可能面临的其他投资风险，来质疑其收入状况的稳定性和可持续性。

4. 法律责任的界定：

   • 根据具体案情，分析被告是否应对被害人的炒股收入损失承担责任。
   • 如果被告的行为并未直接导致被害人炒股损失，或者被告有合法的免责事由（如合同约定、法律规定等），那么可以据此进行答辩，减轻或免除被告的法律责任。

5. 综合答辩策略：

   • 结合上述各点，制定综合答辩策略。既要针对被害人的具体陈述进行有针对性的反驳，又要从整体上阐述被告的立场和观点。
   • 同时，要注意保持答辩的逻辑性和条理性，确保答辩内容清晰、有力。

综上所述，针对被害人称职业炒股、月收入10万元的陈述，答辩时应从证据的真实性与合法性、收入与损害关联的合理性、职业炒股的风险与稳定性、法律责任的界定等多个角度进行综合考虑和回应。如果你有更具体的案情或证据材料，我可以为你提供更详细的答辩建议。