个人所得税中赡养父母的年龄要求是年满60周岁。具体分析如下：

一. 被赡养人资格条件

• 根据《个人所得税专项附加扣除暂行办法》的相关规定，被赡养人必须年满60周岁（含60周岁），这一规定不仅适用于父母，还包括子女均已去世的年满60周岁的祖父母、外祖父母。只有符合这一年龄条件的亲属，才能作为被赡养人享受个税抵扣政策。

二. 扣除标准与方式

1. 独生子女：独生子女每月可享受2000元的定额扣除，用于抵扣个税。
2. 非独生子女：对于非独生子女，每月2000元的扣除额度需要由兄弟姐妹共同分摊，每人每月的分摊额度不能超过1000元。分摊方式可以是均摊，也可以是约定分摊或指定分摊，但后两种方式需签订书面分摊协议，并且指定分摊优先于约定分摊。

三. 实际操作建议

• 鉴于个税抵扣政策的复杂性，特别是涉及家庭成员间的分摊问题时，我建议纳税人仔细了解相关政策，确保正确操作，以最大化保障自己的权益。如有必要，可以咨询专业的税务人员或机构，以避免可能的税务风险。

综上所述，个人所得税中赡养父母的年龄要求是年满60周岁，符合这一条件的纳税人可以按照相关规定享受个税抵扣政策。如有进一步需要，您可以继续咨询我。