赡养两位老人，在个人所得税专项附加扣除中，纳税人可以定额扣除2000元。以下是详细分析：

一. 政策依据

• 根据《个人所得税专项附加扣除暂行办法》第二十二条，纳税人赡养一位及以上被赡养人的赡养支出，统一按照以下标准定额扣除：（一）纳税人为独生子女的，按照每月2000元的标准定额扣除；（二）纳税人为非独生子女的，由其与兄弟姐妹分摊每月2000元的扣除额度，每人分摊的额度不能超过每月1000元。

二. 具体应用

• 在您的问题中，您提到赡养两位老人，若您为独生子女，则直接享受每月2000元的定额扣除；
• 若您为非独生子女，则需与兄弟姐妹分摊2000元的扣除额度，但您个人的分摊额度不能超过每月1000元。不过，即便有多个兄弟姐妹，总的扣除额度仍然是2000元，只是在兄弟姐妹间进行分配。

三. 实际操作

• 在进行个人所得税申报时，您需要在专项附加扣除项目中填写赡养老人的相关信息，包括被赡养人的姓名、身份证号码以及您与被赡养人的关系等，以便税务机关核实并确认您的扣除资格。

综上所述，赡养两位老人在个人所得税专项附加扣除中，可以定额扣除2000元。这一政策旨在减轻纳税人的赡养负担，也是国家税收优惠政策的一部分。如有进一步需要，您可以继续咨询我。