读书期间学生去实习，通常需要签合同。下面我详细为你解释一下：

首先，从法律角度来看，实习合同或实习协议是明确实习双方权利和义务的重要文件。它规定了实习生的工作内容、工作时间、工作地点、实习期限、实习报酬及支付方式、实习期间的保险和福利待遇等关键条款。通过签订实习合同，可以保障实习生的合法权益，如获得合理的实习报酬、享受必要的劳动保护等。

其次，对于学校而言，实习合同也是学校对学生实习管理的重要依据。学校可以通过实习合同了解学生的实习情况，监督实习单位是否按照约定提供实习岗位和实习条件，确保学生的实习质量和安全。

此外，从实习单位的角度来看，签订实习合同也有助于明确实习生的身份和职责，规范实习生的行为，维护实习单位的正常工作秩序和合法权益。

因此，无论是从法律角度、学校管理角度还是实习单位管理角度来看，读书期间学生去实习都需要签合同。这样不仅可以保障实习生的合法权益，也有助于维护实习单位的正常秩序和学校的实习管理。

如果你在具体实习过程中遇到了合同相关的问题，或者需要进一步的法律咨询，可以直接向我提问，我会尽我所能为你提供帮助。