不管是哪种工时制度，法定节假日加班并不都是三倍工资。具体分析如下：

1. 全日制用工：

   • 对于全日制用工的劳动者，在法定节假日加班，用人单位需按照不低于本人日或小时工资的300%支付加班工资，且不能用补休来替代。这意味着，除了正常工资外，还需额外支付3倍的加班工资，总计相当于平时正常工作期间的4倍工资（正常工资1倍+额外3倍加班工资）。

2. 非全日制用工：

   • 对于非全日制用工的劳动者，如小时工中的非全日制类型，法定节假日加班工资并无强制性的三倍规定。其报酬支付和加班事宜主要依据双方之间的约定来执行。若双方无明确约定，则非全日制小时工在法定节假日工作通常不享受三倍工资。

综上所述，法定节假日加班是否享受三倍工资，取决于劳动者的用工类型。全日制用工的劳动者在法定节假日加班时，确实有权获得三倍工资的加班报酬；而非全日制用工的劳动者，则主要依据双方约定来确定加班报酬。因此，不能一概而论地认为所有工时制度下的法定节假日加班都有三倍工资。