离职之后纪委仍然可以进行诫勉谈话。诫勉谈话是党的组织部门和纪检监察机关对思想、工作、作风等方面存在问题的干部进行教育的一种形式，其目的是为了帮助干部认识并改正错误，加强党性修养和廉洁自律。这一制度并不因干部的离职而自动终止。

具体来说，纪委作为党内监督机关，有权对党员和干部进行监督，包括对其在职期间和离职后的行为进行调查和了解。如果纪委发现离职干部存在需要诫勉谈话的问题，如违反党纪国法、工作失职失责等，那么纪委完全有权对其进行诫勉谈话。

因此，离职并不意味着可以逃避纪委的监督和教育。作为党员干部，无论何时何地，都应该保持清醒的头脑，严格遵守党纪国法，自觉接受组织的监督和教育。如果离职后收到纪委的诫勉谈话通知，应该积极配合，认真反思自己的问题，并努力改正。