购买商品不兑付称没货是违法的。下面我来详细解释一下：

在货物买卖合同中，当双方达成协议，买家支付货款后，卖家有义务按照约定的时间、地点和方式交付货物。如果卖家在买家支付货款后，以“没货”为由拒绝交付货物，这实际上构成了违约行为。

从法律角度来看，卖家的这种行为违反了《中华人民共和国民法典》中关于合同履行的相关规定。根据民法典，当事人应当按照约定全面履行自己的义务。如果卖家未能按照约定交付货物，买家有权要求卖家承担违约责任，包括但不限于继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等。

在实际操作中，如果卖家以“没货”为由拒绝交付货物，买家可以先尝试与卖家进行协商，要求卖家履行合同或退还货款。如果协商无果，买家可以向消费者协会投诉，或者通过法律途径维护自己的合法权益。

综上所述，购买商品不兑付称没货是违法的，卖家应当承担相应的法律责任。如果你遇到了类似的问题，可以直接向我咨询，我会为你提供更具体的法律建议。