专业承包资质的企业可以做施工单位。具体解释如下：

根据《中华人民共和国建筑法》及相关规定，建筑业企业主要分为施工总承包企业、专业承包企业和劳务分包企业。专业承包企业是指具有专业承包资质，能够承接相应专业工程的企业。

1. 专业承包资质的作用：

   • 专业承包资质是企业从事特定专业工程活动的法定凭证。
   • 取得专业承包资质的企业，可以在其资质等级许可的范围内从事相应的建筑活动。

2. 专业承包企业的承接范围：

   • 设有专业承包资质的专业工程单独发包时，应由取得相应专业承包资质的企业承担。
   • 取得专业承包资质的企业可以承接具有施工总承包资质的企业依法分包的专业工程，或建设单位依法发包的专业工程。

3. 施工要求：

   • 取得专业承包资质的企业应对所承接的专业工程全部自行组织施工，劳务作业可以分包，但应分包给具有施工劳务资质的企业。

综上所述，专业承包资质的企业在法律上是被允许作为施工单位参与相应专业工程的承建活动的。如果你在这方面有具体的法律问题或需要进一步的咨询，请直接向我提问。