《中华人民共和国食品安全法》自2015年10月1日起开始实施。

一. 实施时间

• 《中华人民共和国食品安全法》已于2015年4月24日修订通过，并公布，自2015年10月1日起施行。这是该法修订后的实施时间，也是目前现行有效的版本。

二. 法律依据

• 法律依据明确载于《中华人民共和国食品安全法》第一百五十四条：“本法自2015年10月1日起施行。”这一条款直接规定了食品安全法的实施日期。

三. 立法目的与意义

• 食品安全法的立法目的是保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全。它实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治的原则，建立了科学、严格的监督管理制度。这一法律的实施对于加强食品安全监管，提高食品安全水平，保护消费者合法权益具有重要意义。

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