如果叫人喝酒且喝死了一人，是否承担责任取决于是否存在过错。具体分析如下：

一. 如果存在过错，则需要承担责任

1. 过错行为：例如劝酒、明知对方醉酒仍放任不管、强迫性劝酒、恶意劝酒、灌酒等行为，这些都被视为有过错的行为。
2. 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一百二十条，民事权益受到侵害的，被侵权人有权请求侵权人承担侵权责任。这意味着，如果因为叫酒或劝酒等行为导致他人死亡，且这些行为被视为过错，那么相关责任人需要承担侵权责任。

二. 如果不存在过错，则不需要承担责任

1. 无过错情况：如果同行人已经尽到了提醒、劝阻、通知家人、照顾、护送等义务，并且没有实施上述过错行为，那么他们就不需要进行赔偿。
2. 法律依据：同样根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，没有过错的行为人不需要承担侵权责任。

我建议，在饮酒场合中，大家应该相互照顾，避免过度饮酒，确保每个人的安全。如果发生意外，应及时采取救助措施，并通知家人或相关机构。如有进一步需要，您可以继续咨询我。