农村借钱不还违法。具体来说：

1. 欠债的法律性质：

   • 欠债不还属于民事违法行为，违反的是民事法律，一般情况下不构成犯罪。借款人有义务按照约定的时间和方式还款，若拒不还钱，出借人可向法院提起民事诉讼。

2. 法律后果：

   • 如果经过法院审查，借款事实成立，如借条、转账记录、聊天记录等证据充分，法院会判决借款人还钱。判决生效后，借款人仍不履行，出借人可申请强制执行。
   • 在某些情况下，如果借款人以非法占有为目的，通过欺骗手段借钱且数额较大，可能涉嫌诈骗罪，这将构成刑事犯罪。

3. 诉讼注意事项：

   • 出借人在提起诉讼时，需准备民事起诉状、对方身份证复印件、证据清单和证据材料。
   • 要注意诉讼时效问题，避免诉讼时效失效，增加诉讼难度。

4. 建议：

   • 尽量保留借款证据，如借条、转账记录等，以确保在诉讼中有充分的证据支持。
   • 如果遇到借款不还的情况，建议及时咨询专业律师，通过法律途径维护自身权益。

综上所述，农村借钱不还是违法的，出借人有权通过法律途径要求借款人承担还款责任。如果你在这方面有任何问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。