公共场合围堵女性并泼水的行为是违法的，这种行为可能侵犯了他人的人身权利和尊严。下面我会从法律角度详细解释，并给出处理建议。
法律性质分析：
- 侵犯人身权利：围堵女性并泼水，属于对他人身体自由和尊严的侵犯，可能构成《治安管理处罚法》中的寻衅滋事行为，甚至可能触犯刑法中的侮辱罪或强制猥亵、侮辱罪等。
- 侵犯名誉权：如果此行为导致女性名誉受损，还可能构成对名誉权的侵犯，受害者有权要求侵权人承担民事责任。
处理建议：
- 报警处理：受害者或目击者应立即报警，由公安机关介入调查，并根据调查结果对违法者进行相应的治安处罚或刑事追责。
- 民事赔偿：如果受害者因此遭受物质损失或精神损害，可以向侵权人提起民事诉讼，要求赔偿损失和赔礼道歉。
- 法律援助：如果受害者需要法律帮助，可以向当地法律援助机构申请法律援助，或者咨询专业律师以获取更详细的法律建议和支持。
预防措施：
- 增强自我保护意识：女性在公共场合应提高警惕，注意周围环境，避免独自处于危险境地。
- 及时求助：遇到类似情况，应及时向周围人群求助，或拨打报警电话寻求帮助。
总之，公共场合围堵女性并泼水的行为是违法的，受害者有权依法维护自己的合法权益。如果你或你身边的人遭遇此类事件，请立即报警并寻求法律帮助。