针对您提出的“农民工工资被老板拖欠不付怎么办”的问题，以下是一些详细的解决途径和建议，希望能帮助您有效维护自己的合法权益：

一、首先尝试协商解决

1. 直接与老板沟通：您可以首先尝试与老板进行面对面的沟通，明确表达您对于工资被拖欠的不满和诉求，要求老板尽快支付拖欠的工资。
2. 留存证据：在协商过程中，建议您留存好聊天记录、通话录音等，作为后续可能需要的证据。

二、向相关部门投诉

1. 劳动监察部门：如果协商无果，您可以向当地劳动监察部门反映情况。劳动监察部门有权对用人单位进行监督检查，并责令其支付工资。
   • 投诉材料准备：在投诉时，请准备好劳动合同、工资条、考勤记录等能证明劳动关系和工资拖欠事实的材料。
2. 拨打维权热线：您还可以拨打以下电话进行投诉和咨询：
   • 12333：人力资源社会保障服务热线。
   • 12351：全国总工会职工维权热线。这条热线可以为您提供专业的法律建议，并代表您与用人单位协商沟通。

三、申请劳动仲裁

1. 提交仲裁申请：若协商和投诉均无法解决问题，您可以向当地的劳动仲裁机构申请仲裁。
   • 申请要求：您需要在规定时间内提交书面仲裁申请，阐明仲裁请求和事实理由，并附上相关证据。
2. 仲裁裁决的效力：仲裁裁决具有法律效力，若老板不履行裁决，您可以申请法院强制执行。

四、提起诉讼

1. 对仲裁结果不服：如果您对仲裁结果不满意，或者老板拒不执行仲裁裁决，您可以向法院提起诉讼。
2. 法院审理：法院会根据您提供的证据和事实进行审理，并作出判决。

五、注意事项

1. 证据收集：在整个维权过程中，证据的收集至关重要。请务必保留好所有能证明劳动关系和工资拖欠事实的材料。
2. 了解法律：建议您了解相关劳动法律法规，以便更好地维护自己的权益。
3. 及时行动：不要拖延维权时间，以免错过最佳维权时机。

综上所述，面对工资被拖欠的问题，您可以通过协商、投诉、仲裁和诉讼等途径来维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。