出狱后起诉服刑人员承担民事赔偿责任的诉讼时效并非从出狱后开始计算。下面是对此问题的详细分析：

1. 诉讼时效的起算点：

   • 根据相关法律规定，民事赔偿的诉讼时效期间通常为三年。
   • 诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。
   • 这意味着，即使义务人在服刑期间，如果权利人已经知道或者应当知道自己的权利受到损害，并且明确知晓义务人，那么诉讼时效就已经开始计算。

2. 特殊情况的考虑：

   • 如果权利人在义务人服刑期间无法知晓其权利受到损害，或者虽然知晓但无法确定义务人，那么诉讼时效可能会从权利人能够确切知晓或者应当合理推断出其权利受到损害，并且明确知晓义务人之时起算。
   • 但是，无论如何，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院将不予保护。

3. 诉讼时效的中止与中断：

   • 在诉讼时效期间的最后六个月内，如果因不可抗力或者其他障碍不能行使请求权的，诉讼时效中止。中止原因消除后，诉讼时效期间继续计算。
   • 诉讼时效因提起诉讼、当事人一方提出要求或者同意履行义务而中断。从中断时起，诉讼时效期间重新计算。

综上所述，起诉服刑人员承担民事赔偿责任的诉讼时效并非从出狱后开始计算，而是根据权利人知晓权利受损及义务人的情况来确定。如果权利人在义务人服刑期间已经知晓相关情况，那么诉讼时效就已经开始计算。因此，建议权利人在知晓权利受损后，及时咨询专业律师，了解自己的权利，并在诉讼时效期间内提起诉讼，以维护自己的合法权益。