公安机关并非对犯罪团伙不起抓，而是由于多种原因导致抓捕工作具有复杂性。针对这一问题，我将从以下几个方面进行详细分析：

一. 犯罪手段的隐蔽性和复杂性

1. 技术更新与诈骗手段多样化：随着科技的进步，犯罪团伙不断利用新技术进行犯罪活动，如网络诈骗、电信诈骗等。这些犯罪手段具有极高的隐蔽性和欺骗性，使得公安机关在侦查和抓捕过程中面临巨大挑战。
2. 跨地域作案与流动性强：犯罪团伙往往在不同地区甚至跨国作案，利用地域差异和流动性来逃避打击。这种跨地域的犯罪活动增加了公安机关的调查难度和协调成本。

• 例如，一个诈骗团伙可能在国内设立诈骗窝点，但通过境外服务器进行资金流转，使得公安机关在追踪资金流向和抓捕犯罪嫌疑人时面临诸多困难。

二. 证据收集与固定的难度

1. 电子证据的易灭失性：在信息化时代，犯罪团伙往往利用电子数据进行犯罪活动。然而，电子数据具有易修改、易删除的特点，给公安机关的证据收集工作带来极大困难。
2. 证据收集的技术要求高：对于网络犯罪等新型犯罪形式，证据的收集需要专业的技术支持。部分地区可能因技术限制或专业人才匮乏，导致证据收集工作难以有效进行。

• 例如，在网络诈骗案件中，公安机关需要提取犯罪嫌疑人的聊天记录、交易记录等电子证据。但如果这些数据已被删除或篡改，或者存储在境外服务器上，那么证据的收集将变得异常困难。

三. 法律制度与执法资源的限制

1. 法律界定与量刑标准的模糊性：对于某些新型犯罪形式，法律上的界定可能尚不清晰，导致在司法实践中对犯罪行为的定性和量刑存在争议。这在一定程度上影响了公安机关的打击效率。
2. 执法资源的有限性：公安机关面临巨大的办案压力，有限的警力和资源需要应对大量案件。在资源有限的情况下，公安机关可能难以对每一个犯罪团伙都进行深入的侦查和抓捕。

• 例如，在某些地区，由于警力有限，公安机关可能只能优先处理影响较大的案件，而对于一些较小的犯罪团伙则可能暂时无法顾及。

综上所述，公安机关并非对犯罪团伙不起抓，而是由于犯罪手段的隐蔽性和复杂性、证据收集与固定的难度以及法律制度与执法资源的限制等多种原因导致抓捕工作具有复杂性。为了更有效地打击犯罪团伙，我建议公安机关不断加强技术手段的研发与应用、提升公众防范意识、完善法律制度与执法体系以及加强国际合作与交流。同时，也希望社会各界能够给予公安机关更多的理解和支持。如有进一步需要，您可以继续咨询我。