百人哄抢的法律后果是，对于首要分子和积极参加者，可能会构成聚众哄抢罪，面临刑事处罚。具体来说：

1. 法条依据：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第二百六十八条的规定，聚众哄抢公私财物，数额较大或者有其他严重情节的，对首要分子和积极参加的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；数额巨大或者有其他特别严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。

2. 构成要件：

   • 行为主体：一般为三人以上（含三人）共同实施，百人哄抢显然满足这一条件。
   • 主观方面：需具备直接故意，即明知是他人财物仍意图非法占有。
   • 客观方面：通过起哄、煽动等方式组织或参与哄抢行为，且需达到“数额较大”或“其他严重情节”。
   • 客体：侵犯了公私财物的所有权及正常的社会管理秩序。

3. 量刑标准：

   • 数额较大或有其他严重情节的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。
   • 数额巨大或有特别严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。

4. 实际案例：

   • 例如，村民张某纠集20余人哄抢运输途中的水果车，涉案金额8万元，被法院认定为首要分子，判处有期徒刑四年，并处罚金2万元。

5. 法律延伸：

   • 聚众哄抢与抢劫罪的区别在于，聚众哄抢通常不涉及直接暴力或胁迫，若使用暴力压制反抗则可能构成抢劫罪。
   • 若哄抢行为同时破坏社会秩序且情节恶劣，可能还与寻衅滋事罪存在竞合，需按想象竞合择一重罪处罚。

综上所述，百人哄抢公私财物的行为，对于首要分子和积极参加者而言，将可能面临严重的法律后果，包括刑事处罚和罚金。因此，建议公众应遵守法律法规，不参与任何形式的哄抢行为。