建筑公司法人变更安全员证不可以后补。具体分析如下：

一. 安全员证的变更要求

• 根据相关通知，自2024年10月1日起，建筑企业在办理安全员证书变更事宜时，需要提交包括变更人员当月社保证明材料在内的申请材料。这表明安全员证的变更需要按照规定的程序和时间节点进行，不能后补。

二. 法律依据

• 虽然直接关于安全员证后补的具体法律条款未在提供的资料中明确列出，但根据《建筑施工企业安全生产许可证管理规定》及相关通知的精神，建筑企业的安全生产管理必须严格遵守相关规定，确保证书的真实性和有效性。因此，可以合理推断，安全员证的变更也应遵循这一原则，不允许后补。

三. 实际操作建议

• 建筑公司在变更法人或安全员时，应提前准备好所有必要的申请材料，并按照规定的时间节点提交给相关部门，以确保变更手续的顺利进行。
• 如因特殊原因未能及时提交申请材料，应尽快与相关部门沟通，了解是否可以采取补救措施，但一般情况下，后补是不被允许的。

综上所述，建筑公司法人变更安全员证不可以后补。我建议建筑公司在办理相关变更手续时，应严格遵守相关规定，确保所有申请材料的真实性和有效性，以避免不必要的麻烦和损失。如有进一步需要，您可以继续咨询我。