买卖亚马逊店铺的行为被警方抓捕，主要是因为该行为涉嫌侵犯公民个人信息犯罪以及可能涉及的其他违法犯罪行为。具体分析如下：

一. 涉嫌侵犯公民个人信息犯罪

1. 行为描述：不法分子通过非法渠道获取大量公民个人信息，包括身份证、手机号码等，然后利用这些信息去注册亚马逊店铺。这一行为直接违反了国家有关规定，侵犯了公民的个人信息安全。
2. 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第二百五十三条之一的规定，违反国家有关规定，向他人出售或提供公民个人信息，情节严重的，可处以三年以下有期徒刑或拘役，并处或单处罚金。

二. 可能涉及的其他违法犯罪行为

1. 买卖国家公文印章罪：不法分子利用非法获取的公民个人信息去办理营业执照，这些营业执照本身可能涉及伪造、变造或者买卖国家机关公文、证件、印章的行为，从而触犯此罪。
2. 不法经营行为：购买店铺的人可能利用这些店铺进行不法经营，如销售三无产品、违禁品，或者偷逃漏税等。这些行为都可能触犯相关的法律法规，导致法律责任的产生。
3. 虚假宣传：如果利用这些店铺进行虚假宣传，还可能触犯《刑法》中关于虚假宣传的规定，面临相应的法律制裁。

三. 警方抓捕过程

警方通常是通过受害者的举报、网络监控或者其他线索发现这类违法犯罪行为的。一旦锁定嫌疑人，警方会展开调查，收集证据，包括但不限于网络聊天记录、交易记录、营业执照等。在证据确凿的情况下，警方会对嫌疑人进行抓捕，并依法进行刑事拘留和后续的法律程序。

综上所述，买卖亚马逊店铺的行为之所以被警方抓捕，主要是因为该行为涉嫌侵犯公民个人信息犯罪以及可能涉及的其他违法犯罪行为。因此，我建议大家不要参与此类活动，以免触犯法律，承担严重的法律后果。如有进一步需要，您可以继续咨询我。