开玩笑说欠钱被录音了，一般并不构成法律上的债务关系。具体分析如下：

1. 法律上的债务关系认定：

   • 法律上的债务关系通常需要明确的书面证据，如借条、合同等，或者至少有双方明确认可的口头约定，并且这些约定应当是基于真实意思表示而做出的。
   • 单纯的录音，尤其是开玩笑时的录音，往往不足以作为认定债务关系的唯一证据。法院在判断债务关系时，会综合考虑证据的真实性、合法性以及关联性。

2. 录音的性质和效力：

   • 录音作为证据，其效力取决于录音的内容、录音的合法性以及录音的上下文环境。
   • 如果录音是在开玩笑或者非正式场合下进行的，且内容并未明确表明双方有建立债务关系的真实意愿，那么这样的录音通常不会被法院认定为有效的债务证据。

3. 应对建议：

   • 如果你确实没有欠对方钱，而对方仅凭这份录音来主张债权，你可以坚决否认，并指出录音是在开玩笑或者非正式场合下进行的，不能作为认定债务关系的依据。
   • 如果对方坚持认为你欠钱，并试图通过法律途径来追讨，你可以寻求专业律师的帮助，通过法律程序来维护自己的合法权益。

综上所述，开玩笑说欠钱被录音了，一般并不构成法律上的债务关系。但如果你因此面临法律纠纷，建议寻求专业律师的帮助，以确保自己的权益得到妥善维护。